Ein Stück Südamerika für zuhause – mit unserem Mate Tee

Der Mate Tee, oder auch als Paranatee bekannt, ist ein Getränk, welches mit heißem Wasser aufgegossen wird. Traditionell wird dieser seit Generationen in den Ländern Südamerikas getrunken. Schon seit jeher schwören die Ureinwohner des südamerikanischen Kontinents auf die Wirkung und den Geschmack des Tees.

Die traditionellen Anbaugebiete für den beliebten Tee liegen unter anderem in Rio Grande do Sol, Paraguay, Argentinien, Uruguay und auch in Teilen von Chile. Die Mehrzahl der Einwohner dieser Länder trinken regelmäßig Mate Tee. Befragungen aus Argentinien zeigen, dass etwa dreiviertel der Bevölkerung mindestens einmal oder öfter pro Woche den Mate Tee zu sich nehmen.

Mate Tee wird seit circa 1850 in den größeren Ländern wie Paraguay in sogenannten Kulturen angebaut. Die Tradition setzt sich seit nun mehr als 150 Jahren konstant durch: sogar noch heute stammen die Blätter für den Tee aus wildwachsenden Bäumen. Der Mate Baum braucht relativ gleichbleibende Temperaturen bei einer mittleren bis hohen Luftfeuchtigkeit, was den Anbau nicht in allen Teilen der Welt möglich macht.

Weltweit erfreut sich Mate Tee mittlerweile großer Beliebtheit. Auch Du kannst diesen Trend für Dich entdecken, mit dem Bio Mate Tee von Rewake. Wir sind Dein Entspannungsexperte direkt aus Hamburg. Neben unserem köstlichen Tee bieten wir Dir auch isotonisches Getränkepulver an, mit welchem Du Deinen Körper mit wertvollen Elektrolyten versorgen kannst.

Ein gesunder Start in den Tag mit dem Bio Mate Tee von Rewake

Weltweit schwören die Menschen auf die gesunde Wirkung des Mate Tees. Besonders bei Studierenden und Menschen, die einen stressigen und langen Arbeitstag haben, erfreut sich dieser großer Beliebtheit, da er eine gute Alternative zu Energy-Drinks oder Kaffee darstellt.

Die gesunden Inhaltsstoffe des Mate Tees lassen sich hierbei nicht verleugnen und sind für eine gesunde Lebensführung eigentlich nicht auszuschließen. Hierbei schmeckt der Tee nicht nur morgens zum Frühstück besonders gut, sondern auch am Mittag oder am Abend. In den Ländern Südamerikas ist man der Überzeugung, dass Mate Tee zu jeder Tageszeit konsumiert werden kann.

Ureinwohner und die Guarani-Indianer schwören noch heutzutage auf die bei Krankheit heilende Wirkung des bitterherben Getränkes. Hierbei wird dem Mate Tee einige Wirkungen nachgesagt, die, so muss man erwähnen, aber nicht medizinisch oder durch die Wissenschaft nachgewiesen sind:

Mate Tee soll die Abwehrkräfte des Körpers stärken
Der Tee soll eine reinigende Wirkung auf das Blut haben
Unser Nervensystem kann durch Mate Tee gekräftigt werden
Durch den Koffeinanteil und das Xanthin kann dieser bei Müdigkeit helfen
Unser Geist und unsere Seele werden durch Mate Tee angeregt und verhelfen uns zu neuer Kreativität
Mate Tee zügelt den Appetit und wird daher auch als „Abnehm-Tee“ bezeichnet
Eine schöne Tasse Mate Tee kann Dir beim Abbau von Stress und Anspannung helfen

Nachweislich enthält das südamerikanische Getränk eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien, wie unter anderem Vitamin A, C, E, B1 und B2 sowie Magnesium, Calcium, Eisen und Kalium. 1964 kamen Forscher eines Pariser Forschungsinstitut bei der Untersuchung des Tees zu der Erkenntnis, dass, theoretisch gesehen, Mate alle lebensnotwendigen Vitamine enthält.

Was Mate von Koffein unterscheidet, ist, dass der weckende Effekt nicht primär vom Koffein stammt. Das Xanthin, das sich in Mate Tee finden lässt, wird in Fachkreisen als Matein genannt. Matein und Koffein in Kombination sorgen für Muskelentspannung, die stärker ist und keine Nebenwirkungen, wie Nervosität hat, wie sie bei Kaffee auftritt.

Das Xanthin beziehungsweise Matein stimuliert zusätzlich unser Nervensystem, ohne dabei abhängig zu machen. So kann die aktivierende Wirkung des Koffeins in einer für Körper und Geist gesunden Form beansprucht werden. Ebenfalls kann trotz seiner anregenden Wirkung Mate Tee durch die Entspannung der Muskeln aus zu einem besseren Schlaf verhelfen. Der Blutdruck wird durch Mate zudem nicht erhöht. Diese positiven Faktoren sorgen für einen gesunden Lebensstil und mehr Entspannung im Alltag.

Ein weiterer Vorteil: Menschen, die aufgrund von medizinischen Konditionen kein Koffein zu sich nehmen dürfen, können trotzdem Mate trinken. Das Aufsuchen und Abklären mit Deinem Hausarzt sollte trotzdem nicht in den Hintergrund rücken.

Ganz nach Tradition: Die richtige Zubereitung von Mate Tee

Richtiger Mate Tee wird in einem speziellen Becher zubereitet. Hierfür wird ein runder Becher aus Holz oder Kürbis mit Wasser und Tee gefüllt und anschließend für mindestens einen Tag stehen gelassen. Das Besondere an einem Matebecher ist, dass der Becher das Aroma des Tees speichert und somit das Geschmackserlebnis von Mal zu Mal intensiver wird.

Unser Bio Mate Tee schmeckt am besten, wenn er in vollkommener Ruhe genossen wird. Zur Vorbereitung Deines Mate Bechers befüllst Du den Becher im ersten Schritt bis zur Hälfte mit Mate Tee. Je nach dem, wie Du es am liebsten magst, kannst du mehr oder weniger Tee nehmen. Die Menge beeinflusst nur, wie stark der Tee schmeckt.

Als nächstes bedeckst Du die Öffnung Deines Bechers mit Deiner Hand und schüttelst den Becher sanft. Anschließend hältst Du den Becher so, dass eine Schräge aus den Teeblättern entsteht. Da, wo am wenigsten Tee ist, gießt Du eine geringe Menge kaltes Wasser auf. Den Tee lässt Du daraufhin zwanzig Sekunden ziehen, damit dem Tee die Luft entzogen wird.

Ist die Prozedur abgeschlossen, kommt das heiße Wasser zum Einsatz. Die Temperatur des Wassers sollte hierbei 85° Celsius nicht überschreiten und 70° Celsius nicht unterschreiten. Der Füllstand des Wassers sollte nach dem Aufgießen etwa die Hälfte des Bechers betragen.

Der Trinkhalm, der zu einem traditionellen Becher gehört, wird im nächsten Schritt schräg in den Becher gestellt, sodass unser Sieb am Boden steht und komplett vom Mate Tee umgeben ist.

Ist das geschehen, kannst Du den Becher auffüllen, bis er beinahe voll mit Wasser ist. Der Trinkhalm in Deinem Becher sollte jetzt nicht mehr bewegt werden, damit Du keine losen Teeblätter aufwirbelst. Diese könnten Deinen Trinkhalm verstopfen und Dir die Freude am Erlebnis nehmen.

Jetzt kannst Du Deinen Tee trinken. Trinke diesen aus dem Trinkhalm bis der Becher leer ist. Möchtest Du noch eine Runde Mate genießen, kannst Du den Becher einfach erneut mit Wasser der angegebenen Temperatur aufgießen. Diesen Vorgang kannst Du so lange wiederholen, bis Du das Gefühl hast, dass der Tee nicht mehr intensiv genug schmeckt.

Ganz nach Deinen Präferenzen kannst Du Deinen Tee natürlich auch aromatisieren. Hierfür kannst Du ganz einfach etwas Minze, Milch oder Honig in Deinen Tee geben. Passe Dein Geschmackserlebnis nach Deinem Bedarf an, der Mate Tee bietet Dir hier die perfekte Grundlage.

Zubereitung von unserem Brasilian Mate Tee:

70 Grad - 3-5 min Ziehzeit - 15/20g je Liter

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Solltest Du noch Fragen zu unserem Tee oder anderen Produkten von Rewake haben, stehen wir Dir gerne zur Seite und beraten Dich individuell. Bei Fragen zu unserem Service oder unseren Produkten kannst Du jederzeit Kontakt zu uns aufnehmen.

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